6/30(水)給食 おやつ

今日はあじさいゼリーです。

色をつけるのに、バタフライピーという紅茶を使いました。

バタフライピーは、年間を通して咲くその青い花が蝶の形に似ていることから、「バタフライピー」と呼ばれ、和名を「蝶豆(チョウマメ)」といいます。

バタフライピーに含まれるアントシアニンは、肌を黒くする色素メラニンを抑制する成分として、皮膚の美白成分効果を増強する成分であることが知られています。

暑い夏にはいいですね!

利尿作用やストレスなどにもいいようです。

煮詰めていくとだんだん青くなっていきます。

半分は青色に…

半分は紫色に…。

紫色色にするにはレモン汁を加えます

色が変わるところ…の動画です!

ここをクリック

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⬆️

 

 

このようになります。

おやつ)

あじさいゼリー

クラッカー

麦茶