6/30（水）給食 おやつ
今日はあじさいゼリーです。
色をつけるのに、バタフライピーという紅茶を使いました。
バタフライピーは、年間を通して咲くその青い花が蝶の形に似ていることから、「バタフライピー」と呼ばれ、和名を「蝶豆（チョウマメ）」といいます。
バタフライピーに含まれるアントシアニンは、肌を黒くする色素メラニンを抑制する成分として、皮膚の美白成分効果を増強する成分であることが知られています。
暑い夏にはいいですね！
利尿作用やストレスなどにもいいようです。
煮詰めていくとだんだん青くなっていきます。
半分は青色に…
半分は紫色に…。
紫色色にするにはレモン汁を加えます
色が変わるところ…の動画です！
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このようになります。
おやつ）
あじさいゼリー
クラッカー
麦茶