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今日はそら豆を使った、スパゲティです。

そら豆は前日の夕方に、子どもたちとさやむきをしました。

前に保育園でやったことを覚えていたり、おうちのお手伝いでやったことのある子など、やりながらも「こーやるんだよ!」と小さなお友達に教えている子どもも…。

前は出来なかったことも今は出来るようになり、教えてあげる立場になって、1つずつ子どもは成長していくんだなと思いました。

子どもたちの笑顔を、楽しそうな姿をみるとやらせてあげたくなりますね…。

このご時世どこまでやれるかは手探りですが、これからはやれることをやっていけたらなぁと思います。

お昼)

そら豆のスパゲティ

ポテトサラダ

トマトスープ

バナナ

おやつ)

きつねごはん

麦茶

 

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今日はさんが焼きです。

千葉県の郷土料理になります。あじのたたき(お魚やさんでミンチにしてきてもらいました)に鶏ひき肉、しょうが、ねぎ、味噌、片栗粉を入れてハンバーグ状に丸めてオーブンで焼きました。鶏ひき肉を入れることで、お魚の臭みもなくおいしくできました。ふわふわでした♪

ふたつの県がうまりました。

お昼)

ごはん

さんが焼き

ほうれん草の磯和え

大根の味噌汁

りんご

おやつ)

黒ごまバナナヨーグルトケーキ

牛乳

今日は、カレーうどん!

「うどんにカレーのってるの食べたいなぁ」という子どもの声を聞いて、献立にいれてみましたが、今日に限って暑い日…。

でも、暑い日に熱いうどんもおいしいよね…

うどんの日はもちろんですが、子どもたちは黙々と食べて、「おかわり〜!!」おかわりがしたくて、早く食べるには黙々と!っとなってるんですかね?

どのお部屋も最近ではおかわりも空っぽ。

給食室では、どれくらいおかわりいるのかな?と毎日考えています。

子どもたちの笑顔で私たちも作りがいがあります♪

いっぱい食べて、これからの夏を乗り越えようね!!

お昼)

カレーうどん

粉吹き芋

オレンジ

おやつ)

梅とわかめのごはん

麦茶

今日はスナップエンドウやアスパラなどの春野菜の野菜炒めです。

季節の野菜はその時期おいしく食べられます。やわらかかったり食べやすいですよね。

最近玉葱も新玉葱で甘くて美味しいです。

炒めすぎるとちょっと柔らかくなり過ぎてしまいますが…。

美味しい時期に美味しい野菜を食べたいですね!!

お昼)

ごはん

豚肉の野菜炒め

昆布の和え物

なめこの味噌汁

バナナ

おやつ)

コーン蒸しパン

牛乳

和食のメニューは人気です。

梅焼きの梅干しは保育園で去年漬けた梅です。

去年は子どもも一緒にできなかつたのですが、今年はみんなでできたらいいなぁと思っています。

市販の梅干しよりは酸味は少なく出来ました。

今年はどんな梅干しになるのか楽しみです。

お誕生日のお友達がいたので今日はプレートです!

お昼)

ごはん

かじきの梅焼き

酢の物

白菜のすまし汁

オレンジ

おやつ)

りんごゼリー

クラッカー

牛乳

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今日は手作りのふりかけ。

しらすを甘く煮て、かつお節と青のりを混ぜました。

子どもたちは、おかわりをしたくて野菜がたくさんの筑前煮に悪戦苦闘。

久しぶりのたけのこを、なんだろ??という感じだったようです。

来年は子どもたちと生たけのこを用意して、たけのこの皮むきをしたいと思います♪

お昼)

ごはん(手作りふりかけ)

すみません…写真とる時に、ふりかけ忘れてしまいました…。27日のお昼の写真でふりかけ確認してください。

筑前煮

小松菜のおかか和え

厚揚げの味噌汁

オレンジ

おやつ)

ジャムサンド(いちご)

牛乳

久しぶりのロールパン。

モサモサしていてパンは苦手〜。

ごはんの方がいい〜。

なんて言っていったのが嘘のように、今日はパンを完食!!

黙々とパンをちぎって食べていたり、1口でパクッ!お口入れすぎー!!

となっていたり。

おかずも野菜をサイコロ状に切って(大豆の大きさくらい)鶏肉と一緒に炒めます。鶏肉に火が通ってきたらヒタヒタのお水を入れて、コンソメを入れて煮込みます。水分が減ってきたら少し片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。今日の味付けはコンソメと塩だけ。

野菜からの旨みも出て、子どもたちもよく食べていました!!

お昼)

ロールパン

鶏肉の田舎煮込み

ごぼうサラダ

アスパラスープ

バナナ

おやつ)

おかかごはん

麦茶

今日はお誕生日のお友達がいたので、誕生日プレートです。

型抜きをしてあげたりとちょっとみんなと違った特別感!

となりのお友達のをみていいなぁという顔をしていたり。

誕生日プレートは1年に1回ですが、楽しみにしている子もいるので作っている方も楽しいです!!

お昼)

ごはん

チャプチェ

ナムル

えのきのすまし汁

オレンジ

おやつ)

カルピスゼリー

クラッカー

牛乳

今日はみんなに人気のラーメンです。

チャーシュー麺でした。

チャーシューはお肉屋さんで豚肉を紐でむすんできてもらい、保育園でチャーシューを作りました!!

もちろんラーメンの出汁も保育園自家製です。

ラーメンやさんに負けないくらいおいしかったです!!!

お昼)

チャーシュー麺

きゅうりともやしの和え物

バナナ

 

おやつはサーターアンダギーでした。

前からも少しやっていましたが、今年度から全国の郷土料理をやろうと思います。

47都道府県…お昼ごはんとおやつとやっていきますね。

ここの県はこんな料理があるんだなぁと楽しんでいけたらなぁと思います。

保護者のみなさんもぜひ!知っているおいしかった郷土料理、教えてくださいね。

保育園でも食べやすいようにアレンジしていきます。

今日は沖縄です。

この地図がきっと今年度は埋まるはずです…。

献立表にも書いてあるので確認してみてください。

おやつ)

サーターアンダギー

牛乳

長いお休みもあっという間でしたね。

給食の時間も子どもたちの声が聞こえてきました。

「おいしいね〜」という声が聞こえるだけで嬉しくなります。

お昼)

ごはん

鮭のムニエル

アスパラソテー

ほうれん草スープ

オレンジ

おやつ)

さつまいもクッキー

牛乳

長かったお休みもあっという間てしたね。

あと少しお休みありますが、体調崩さないように気をつけてくださいね。

今日は1日遅れの【こどもの日メニュー】です。

こいのぼりに見立てた人参ごはん。木のブロッコリーは味噌マヨネーズつき。

いつもと違った盛り付けに子どもたちの笑顔が…。

また作ってあげよう!!ってなりました。

お昼)

こいのぼりごはん

照り焼きチキン

そうめんのすまし汁

いちご

おやつ)

0.1.2歳児)小倉サンド

3.4.5歳児)手作り柏もち

あっという間にゴールデンウィークに入り、子どもたちも遊びに行ったよ!と教えてくれました。

もう少し続くお休み、身体の調子崩さないように気をつけてくださいね。

今日は、きゅうりとしらすの酢の物。

酸っぱいかな?と思いましたが、よく食べていました!!

お昼)

ごはん

かじきの梅焼き

きゅうりとしらすの酢の物

えのきのすまし汁

オレンジ

おやつ)

りんごゼリー

クラッカー

今日で退園してしまうお友達がいたので、プレートです。

1回目で苦手だった人参サラダも今日は大丈夫!

2回目は大丈夫!!

レーズンだけを食べたい子、人参だけを食べたい子…。それぞれでした。

お昼)

ごはん

しらすと春キャベツの炒め物

人参サラダ

しめじのスープ

バナナ

おやつ)

もちもちチーズパン

牛乳

今日のおやつはスイートポテト!

おいも自体も甘かったので、お砂糖は控えめ!茹でて、熱々のうちにバターとお砂糖を入れつぶして焼いています。

お昼)

ごはん

豚肉の炒め物

ナムル

中華スープ

バナナ

おやつ)

スイートポテト

牛乳

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今日の納豆和えは大人気!!

食べ終わったあと、ネバネバになってしまいますが、子どもたちには納豆が人気です。

保育園ではひきわり納豆を使用しました。

醤油とみりんを少し入れて煮立てて、混ぜました。小松菜ともやしいりです。

お昼)

ごはん

かじきのオイスター照り焼き

小松菜の納豆和え

えのきのすまし汁

オレンジ

おやつ)

チュロス

牛乳

麺の日です。

焼きそばは野菜も入ってますが、普段「ピーマン苦手〜」と言っている子どもも焼きそばは大丈夫!!

「おいしーい!!」

同じピーマンでも味や形、メニューで食べられることも。

お昼)

焼きそば

じゃがいもベーコン

野菜スープ

美生柑

おやつ)

しそごはん

麦茶

バーベキューソースは、ケチャップやソース、醤油、砂糖、酒、塩、にんにく、生姜などが入ったタレにお肉を漬け込みました。(お魚でもおいしいですよ)

タレに漬け込むとお肉も柔らかくなりますよ。

お昼)

食パン

鶏肉のバーベキューソース焼き

ブロッコリーサラダ

さつまいもスープ

りんご

おやつ)

ふりかけごはん

麦茶